{"title":"Фирменная коллекция","description":null,"products":[{"product_id":"hojicha-roasted-green-tea-taiyo","title":"Ходзитя — зелёный чай сильной обжарки","description":"\u003ch3\u003eХодзитя сильной обжарки — характер и вкус\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eЭтот ходзитя — глубоко обжаренный, утончённый чай из тщательно отобранных листьев высокого сорта. В отличие от обычного ходзитя, который часто делают из сырья низкого качества или позднего сбора, ферма Морий использует только \u003cstrong\u003eлистья первого весеннего сбора\u003c\/strong\u003e, поэтому чай сохраняет ясность и баланс даже при сильной обжарке.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eГлубокая обжарка раскрывает тёплый, выразительный аромат и мягкую природную сладость, а горечь и терпкость остаются низкими. Естественно низкое содержание кофеина делает этот ходзитя подходящим для вечера, для семей с детьми и для всех, кто чувствителен к кофеину. Идеальный выбор для спокойной, «заземляющей» чайной паузы.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eГлубокая обжарка с намерением\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eЛистья обжариваются сильнее, чем для лёгкого ходзитя, и профиль получается более насыщенным и полнотелым. Даже при такой обжарке качественные весенние листья сохраняют гладкость и элегантность чая — без резкости и подгорелых нот.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЭтот баланс глубины и утончённости отражает внимательный, ручной подход фермы к чаю.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eЧистое выращивание и редкая практика\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eЧай выращен на небольшой семейной ферме у \u003cstrong\u003eреки Кидзу\u003c\/strong\u003e на юге Киото. Ферма принадлежит одной семье уже \u003cstrong\u003eчетыре поколения\u003c\/strong\u003e, сохраняя традиционные знания и глубокое уважение к земле.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eСегодня почти 99% чайных хозяйств Японии коммерциализированы и полагаются на пестициды и химические средства. Ферма Морий остаётся редким исключением и следует строгой философии:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНоль пестицидов, ноль химических удобрений, ноль гербицидов и ноль навозного компоста.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eТакая приверженность чистоте особенно необычна для ходзитя, который обычно делают из листьев низкого сорта.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eХодзитя, выбранный за глубину и спокойствие\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eСочетая глубокую обжарку с исключительным сырьём, этот ходзитя дарит тепло, сладость и спокойствие без потери качества. Это чай, укоренённый в месте, процессе и поколениях бережного ремесла.\u003c\/p\u003e","brand":"Morii","offers":[{"title":"50 г","offer_id":43466119086215,"sku":"MOR-HOJS-050","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/8516\/0839\/files\/morii_hojicha_strong_group-1.jpg?v=1767803243"},{"product_id":"hojicha-powder-taiyo","title":"Порошок ходзитя — первый сбор","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eПорошок ходзитя — насыщенный, ароматный, универсальный\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eГлубокий поджаристый аромат и природная сладость нашего популярного \u003ci\u003eобжаренного ходзитя Тайё\u003c\/i\u003e — теперь в виде тонко перемолотого порошка. Он сделан исключительно из премиальных листьев весеннего сбора и даёт концентрированный вкус при максимальном удобстве.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eЧистое выращивание\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНаш чай выращен без пестицидов, химических удобрений, гербицидов и навозного компоста. Результат — чистый, честный ходзитя, которым можно наслаждаться с уверенностью: и в напитках, и в кулинарии.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eИдеален для латте и креативных напитков\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНасыщенный поджаристый профиль прекрасно сочетается с молоком. Для латте с ходзитя используйте \u003cb\u003e2 г на чашку\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eХолодное заваривание — проще некуда: добавьте воду, лёд и порошок в бутылку и встряхните. Настаивать не нужно.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eДля освежающего варианта растворите \u003cb\u003e2 г\u003c\/b\u003e в небольшом количестве воды и долейте содовую — получится игристый ходзитя. Подсластите мёдом или соедините с любимым крепким напитком для чайного коктейля.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eОтлично подходит для десертов и холодных сладостей\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПорошок легко вписывается в шифоновые кексы, маффины, пудинги, шоколад и многое другое. Посыпьте им мороженое, йогурт или гранолу или вмешайте в свежие сливки — получится глубоко ароматный, роскошный десерт.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eОткройте универсальность и чистоту ходзитя ручной работы — простого в использовании, интенсивного во вкусе и созданного с бескомпромиссной заботой.\u003c\/p\u003e","brand":"Morii","offers":[{"title":"100 г","offer_id":43201888551047,"sku":"MOR-HOJP-100","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 г","offer_id":44432927293575,"sku":"MOR-HOJP-030","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/8516\/0839\/files\/hojicha_powder_styled.jpg?v=1767803084"},{"product_id":"uji-matcha-yui","title":"Церемониальная матча Удзи","description":"\u003ch3\u003eЦеремониальная матча Удзи «Юи» — 100% Киото, чистая и ремесленная\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eСозданная из бережно выращенных весенних побегов на юге Киото, у \u003cstrong\u003eреки Кидзу\u003c\/strong\u003e, церемониальная матча Удзи «Юи» отличается мягким ароматом, глубоким умами и чистым, элегантным послевкусием. Чай выращен на небольшой семейной ферме, с которой Morii работает напрямую, — это даёт близкую связь и с землёй, и с людьми, стоящими за листом.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЭта матча произведена с бескомпромиссной чистотой: без пестицидов, химических удобрений, гербицидов и навозного компоста. Фермеры используют только натуральное органическое удобрение из жмыха рапсового масла холодного отжима. Поскольку матча употребляется целиком, каждый этап выращивания и производства выполняется с исключительным вниманием к безопасности, качеству и честности.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eЗатенена, выдержана и тонко перемолота\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eМолодые весенние листья затеняют примерно на три недели, чтобы повысить содержание теанина и усилить природную сладость и умами. После сбора листья перерабатывают в \u003cem\u003eтэнтя\u003c\/em\u003e, мягко выдерживают в течение лета, а затем медленно перемалывают на традиционной каменной мельнице до тончайшей текстуры.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРезультат — гладкая, яркая матча с замечательной глубиной, балансом и чистотой.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eИдеальна для матча-латте и креативных напитков\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eНасыщенный, но сбалансированный профиль отлично держится в молоке. Используйте \u003cstrong\u003e2 г на чашку\u003c\/strong\u003e для матча-латте с чистым, округлым вкусом.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЛетом просто добавьте порошок матчи, воду и лёд в бутылку и встряхните — мгновенная холодная матча.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eДля освежающего варианта растворите \u003cstrong\u003e5 г\u003c\/strong\u003e в небольшом количестве воды и долейте содовую — игристая матча. Слегка подсластите мёдом или добавьте цитрус. С любимым крепким напитком получится утончённый чайный коктейль.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eИсключительна в сладостях и десертах\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eПремиальная матча Удзи «Юи» легко вписывается в \u003cstrong\u003eтирамису, панна-котту, чизкейк\u003c\/strong\u003e и другие нежные десерты. Ею можно посыпать мороженое, йогурт или гранолу — простой способ поднять уровень блюда.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eХолодные десерты лучше всего раскрывают чистый вкус матчи: смешайте её со свежими сливками — и получится насыщенный, элегантный десерт без усилий и без горечи.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПопробуйте матчу, созданную с преданностью делу: затенённую, выдержанную, тщательно перемолотую и выращенную в абсолютной чистоте, — для чашки утончённой, сбалансированной и глубоко удовлетворяющей.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morii","offers":[{"title":"30 г","offer_id":43358376099975,"sku":"MOR-MATC-030","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 г","offer_id":44432950395015,"sku":"MOR-MATC-100","price":52.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/8516\/0839\/files\/morii_matcha_powder_styled-1_6d12a0b0-872d-4268-9ac3-8c97a9565c33.jpg?v=1784587547"}],"url":"https:\/\/moriitea.eu\/ru\/collections\/signature-collection.oembed","provider":"MORII","version":"1.0","type":"link"}