Tee oma matchasi: yksityinen työpaja High Tribe Aerial Studion kanssa

Lauantaina 3. lokakuuta klo 15.45–17.45 järjestimme yhdessä High Tribe Aerial Studion kanssa yksityisen Tee oma matchasi -työpajan Morii Teahousessa, Kopli 16, Tallinna. Kaksitoista osallistujaa tuli luoksemme suoraan riippumattojoogatunniltaan, vaihtoi riippumatot kulhoihin ja bambuvispilöihin ja vietti seuraavat kaksi tuntia kanssamme matchan parissa.

Ensin lyhyt johdanto

Aloitimme pöydän ääressä perusasioista: mistä matcha tulee ja mikä sen historia on, mitä terveyshyötyjä siihen liitetään ja mistä meiltä kysytään useimmin, sekä miten matchaa on tarkoitus nauttia. Avasimme myös muutaman sanan, jotka toistuvat matchapakkauksissa yhä uudelleen, muun muassa kultivarit, jotta ryhmä tietää, mitä purkin kyljestä oikeastaan lukee seuraavalla kerralla.

Koicha, usucha ja matcha americano

Sitten vuorossa olivat näytökset. Valmistimme rinnakkain koichan eli paksun teen ja usuchan eli ohuen teen, ja niiden jälkeen vedellä pidennetyn matchateen, jota jotkut kutsuvat matcha americanoksi. Jokainen maistoi niitä kaikkia, ja pöydässä oli tarjolla matchakeksejä.

Kaksi vatkaustekniikkaa, sitten jokaisen vuoro

Näytämme yleensä kaksi vatkaustekniikkaa, ja tämä ryhmä näki molemmat ennen kuin tarttui itse vispilään. Vatkaaminen ratkaisee, miltä vaahto näyttää ja kuinka pehmeältä matcha maistuu, joten annoimme sille kunnolla aikaa ja kävimme jokaisen liikkeen rauhassa läpi. Sen jälkeen jokainen vatkasi oman matchansa ja kokosi oman juomansa, joka tarjoiltiin jäiden kanssa. Pöydässä olivat nämä vaihtoehdot:

• Pohja: mansikka-matcha latte tai mango-matcha latte
• Maito: laktoositon lehmänmaito, kaura-, manteli- tai kookosmaito

”He tulivat tänne riippumattojoogatuntinsa jälkeen, ja se oli mahtavaa.”

Majnun, Morii

Lopuksi: matcha-kookospilvi

Päätimme iltapäivän matcha-kookospilveen. Se oli päivän viimeinen maistelu ja juoma, jota kannattaa kokeilla myös kotona. Kaksi tuntia, kaksitoista ihmistä ja kaksitoista erilaista juomaa: johdanto, kolme tapaa valmistaa matchaa, kaksi vatkaustekniikkaa ja jokaiselle oma lasi, jota kukaan muu ei tehnyt täsmälleen samalla tavalla.

Varaa oma yksityinen työpaja

Yksityinen työpaja etenee samalla tavalla kuin tämä: lyhyt johdanto, näytökset, maistelu ja vatkaaminen omin käsin, ja jokainen lähtee kotiin juoman kanssa, jonka on itse valmistanut. Se sopii tiimin yhteiseksi iltapäiväksi, studion yhteisölle treenin jälkeen tai ystäville, jotka haluavat tehdä yhdessä jotain rauhallista ja käytännöllistä. Seuraava tapahtumamme on samaa muotoa: varaa oma yksityinen työpaja tiimillesi, studiollesi tai ystäväporukallesi. Kirjoita meille osoitteeseen info@moriitea.eu tai kysy tiskiltä. Jos haluat mieluummin osallistua avoimeen työpajaan, järjestämme sellaisen joka sunnuntai klo 14.00 osoitteessa Kopli 16, ja olet aina tervetullut mukaan.