Onko sinulla tili?
Kirjaudu sisään, jotta voit maksaa kassalla nopeammin.
Tutustu Moriin valikoimaan aitoja japanilaisia teitä, jotka tulevat suoraan neljännen polven perhetilalta...
Lehti
Reseptit, haudutusoppaat ja kaikki, mitä tiedämme japanilaisesta teestä.
Hojicha on japanilaista vihreää teetä, joka paahdetaan ruskeaksi: paahteista, luonnostaan makeaa, lähes karvaudetonta. Miten se tehdään, miltä se maistuu, MEXT-kofeiini kupissa, miten lehti ja jauhe valmistetaan,...
Lue lisääMatcha on varjossa kasvanutta japanilaista vihreää teetä, joka höyrytetään, kuivataan litteänä ja jauhetaan kivimyllyllä jauheeksi, joka vispataan veteen ja juodaan kokonaan. Mitä se on määritelmän mukaan,...
Lue lisääViisi teetä yhdestä kasvista: miten sencha, kabusecha, genmaicha, hojicha ja matcha valmistetaan, miltä ne maistuvat, MEXT:n kofeiiniarvot, veden lämpötilat ja kupin hinta, tarkistettu syyskuussa 2026.
Lue lisääPrisman ja K-Citymarketin matcha-jauheet Suomessa, Selver, Rimi ja Prisma Virossa ja kolme seremonialliseksi merkittyä merkkiä Kaubamajassa: hinta grammalta ja kupilta sekä alkuperä, tarkistettu syyskuussa 2026.
Lue lisääSupermarket, luomukauppa, teekauppa, kahvila vai verkkokauppa: millaista matchaa Tallinnassa oikeasti saa mistäkin, tarkistetut hinnat 30 grammalta ja kupilta sekä missä maistaa ennen ostoa.
Lue lisääSeremoniallinen vai ruoanlaittolaatu? Veden lämpötila, joka pilaa useimmat kupit, matcha latte -ohje, säilytysohjeet ja miten lukea pakkausta — neljännen polven Kioton perhetilalta.
Lue lisääTeehuone Kalamajassa, jossa tarjoillaan seremoniallista matchaa, hojichaa ja kausijuomia, sekä mitä kannattaa katsoa, kun ostat japanilaista teetä Tallinnassa.
Lue lisää2 g:n matchakulhossa on noin 64 mg kofeiinia, espressossa 80 mg, suodatinkahvissa 90 mg. Lähteet, annostaulukko, EFSA:n päivärajat ja montako kulhollista päivässä pysyy niissä.
Lue lisääYhdestä kolmeen 2 g:n kulhollista päivässä on terveelle aikuiselle turvallista. Mitä kulhollinen sisältää, millä hyödyillä on näyttöä, todelliset haitat (uni, rauta) ja EFSA:n rajat raskaudessa.
Lue lisääHojicha latte on lämmin ja lohduttava juoma, jossa on syvän paahdettu aromi ja mieto makeus. Tällä nopealla menetelmällä voit valmistaa pehmeän, kahvilatyylisen hojicha latten kotona alle...
Lue lisääMaistajaiset, matcha-työpajat, päiväjuhlat ja se, mitä rakennamme Kopli 16:ssa.
