Hojicha
Jauhe
Kioto, Japani

Hojicha-jauhe — ensimmäinen sato

Name: Hojicha Powder — First Harvest
Rating: 5.00 (4 reviews)

Hojicha-jauhe — ensimmäinen sato

€24,40

~~€34,90~~ €24,40

30% Loppuunmyyty

Toimituskulut lasketaan kassalla.

Säästät €10,50 (−30%)

Koko 100 g 30 g

186 varastossa

Ilmainen toimitus Viroon yli 50 € ja Eurooppaan yli 75 €
Lähetetään Tallinnasta, Virosta
Morii-perheen tilalta Kizugawasta, Kiotosta

näin valmistat.

70 °Cvesi

2 g / 60 ml vettäannos

20 sekuntiavispaus

tee ja sen tarina.

Hojicha-jauhe on vahvan paahtomme hojicha (Taiyo) jauhettuna hienoksi jauheeksi, joten juot koko lehden sen sijaan, että hauduttaisit sen. Se liukenee kuumaan veteen tai suoraan maitoon, mikä tekee siitä helpoimman tien hojicha latteen kotona: 2 g, maitoa, valmis. Karamellinmakea, paahteinen ja vähäkofeiininen, kevään ensimmäisen sadon lehdestä, joka on kasvanut Kizugawassa, Kyotossa.

Ei paahdettua matchaa

Matcha on varjostettua, paahtamatonta tenchaa; hojicha-jauhe on paahdettua sencha-laatuista lehteä hienoksi jauhettuna. Tila paahtaa kevään ensimmäisen satonsa karkean syyslehden sijaan, joten jauhe on makeaa ja pehmeää ilman halvan hojichan tuhkaista särmää. Koska paahto hajottaa suuren osan kofeiinista, hojicha latte on juoma, jonka voi ottaa vielä yhdeksältä illalla.

Maku

Karamellia, paahdettua viljaa, kaakaota, pehmeää savuisuutta ja luontaisesti makea jälkimaku. Maidossa se maistuu mokan lempeältä, vähemmän kitkerältä serkulta.

Näin käytät

Kuuma tee: 1 g (puoli teelusikallista) 200 ml:aan kuumaa vettä, sekoita. Latte: 2 g vatkattuna 30 ml:aan kuumaa vettä, sitten 200 ml kuumaa tai jäistä maitoa; kauramaito toimii erittäin hyvin. Jääshake: jäitä, 2 g jauhetta ja kylmää vettä tai maitoa pulloon, ravista 20 sekuntia. Kuplivana: liuota 2 g vesitilkkaan, täytä soodavedellä, lisää hunajaa tai viipale yuzua tai sitruunaa. Leivontaan: kääntele kermavaahtoon, chiffonkakkuun, kekseihin, panna cottaan tai jäätelöön.

Hyvä tietää

30 g riittää noin 30 kuppiin teetä tai 15 latteen; 100 g riittää 50 latteen. Noin 10–15 mg kofeiinia 1 g:n annoksessa. Säilytä ilmatiiviisti ja valolta suojattuna; käytä kolmen kuukauden kuluessa avaamisesta.

Morii Farmilta Kizugawasta, Kyotosta

Kaikki verkkokauppamme teet tulevat yhdeltä tilalta. Morii Farm on pieni perhetila Kizugawassa, Kyoton prefektuurin eteläosan kukkuloilla Kizu-joen varrella. Sitä hoitavat Masakazu ja Tomomi Morii, suvun neljäs sukupolvi tällä maalla. Rinteet ovat jyrkkiä ja päivän ja yön lämpötilaero on suuri, mikä hidastaa lehtien kasvua ja tiivistää niiden makeutta. Vuodesta 2017 pellot on hoidettu ilman torjunta-aineita, keinolannoitteita, rikkakasvimyrkkyjä ja eläinperäistä lantaa; ainoa lannoite on luonnollinen rypsipuriste. Tämä on tilan oma käytäntö, ei sertifikaatti, ja siksi teehuoneemme Tallinnassa kantaa perheen nimeä.

Usein kysytyt kysymykset

Mitä on hojicha-jauhe?

Paahdettua japanilaista vihreää teetä jauhettuna hienoksi jauheeksi. Toisin kuin irtohojichassa, nautit koko lehden, joten maku on grammaa kohden voimakkaampi ja se sekoittuu suoraan maitoon.

Onko hojicha-jauhe sama asia kuin matcha?

Ei. Matcha on varjostettua, paahtamatonta lehteä, kirkkaanvihreää, ja kulhollisessa on 60–70 mg kofeiinia. Hojicha-jauhe on paahdettua lehteä, ruskeaa, karamellinmakuista ja vähäkofeiinista. Sitä kutsutaan joskus ”hojicha-matchaksi”, mutta matchaa se ei ole.

Miten hojicha latte tehdään?

Vatkaa 2 g jauhetta 30 ml:aan kuumaa vettä tasaiseksi, lisää 200 ml kuumaa maitoa ja makeuta halutessasi. Jäisenä: ravista jauhe, kylmä maito ja jäät pullossa. Vispilää ei tarvita; pieni maidonvaahdotin tai kannellinen purkki riittää.

Paljonko hojicha-jauheessa on kofeiinia?

Noin 10–15 mg 1 g:n annoksessa ja 20–30 mg 2 g:n lattessa, kun suodatinkahvissa on noin 90 mg. Useimmille tarpeeksi vähän iltaan.

Paljonko hojicha-jauhetta laitetaan kuppiin?

1 g kuppiin kuumaa teetä, 2 g latteen, 2 g kuplivaan hojichaan, 3–5 g leivontaan.

Vanheneeko hojicha-jauhe?

Parhaimmillaan vuoden avaamattomana ja kolme kuukautta avaamisen jälkeen. Se ei pilaannu, mutta menettää aromiaan; pidä se suljettuna ja suojassa valolta ja lämmöltä.

Voiko hojicha-jauhetta juoda raskaana?

Lattessa on noin 20–30 mg kofeiinia, selvästi alle sen 200 mg:n päivärajan, jota Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA suosittelee raskauden aikana. Kysy lääkäriltä, jos olet epävarma.

Voiko sillä leipoa?

Voi. Se käyttäytyy resepteissä kuten matcha: kermavaahto, chiffonkakku, keksit, juustokakku, panna cotta. Käytä 3–5 g erää kohden ja maista matkan varrella.

Kuinka nopeasti tilaus toimitetaan ja mitä toimitus maksaa?

Tilaukset lähetetään 24 tunnin kuluessa Tallinnasta, Virosta. Suomi: Matkahuolto 7,95 €. Viro: Omnivan pakettiautomaatti 2,95 €, ilmainen, kun tilaus on vähintään 50 €. Latvia ja Liettua: 4,95–5,95 €. Muualle EU:hun: ilmainen toimitus, kun tilaus on vähintään 75 €. Nouto Morii Teahousesta (Kopli 16, Tallinna; ma–la 12–21, su 12–20) on yleensä valmis samana päivänä, ja voit maistaa teen ennen kuin viet sen kotiin.

näin valmistat.

Annostele. 2 g / 60 ml vettä. Siivilöi jauhe kulhoon tai kuppiin, jotta se ei paakkuunnu.
Vispaa. Lisää noin 70 °C vettä (ei koskaan kiehuvaa) ja vispaa nopein W-liikkein 20 sekuntia, kunnes pinta vaahtoaa.
Juo omalla tavallasi. Sellaisenaan, kuuman tai kylmän maidon kanssa latteksi, tai ravista jäiden ja veden kanssa pullossa pikaiseksi jääversioksi.

toimitus ja palautukset.

Ilmainen toimitus Viroon yli 50 € ja Eurooppaan yli 75 €. Lähetetään Tallinnasta, Virosta. Viroon toimitamme Omnivan pakettiautomaatteihin, Suomeen Matkahuollolla, Latviaan ja Liettuaan Omnivalla ja muualle Eurooppaan vakiotoimituksena.

Kaikki yksityiskohdat löydät toimitusehdoistamme ja palautusehdoistamme.

Näytä kaikki tiedot

5 stars: 4 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Väga meeldiv kogemus selle poega! Tarne oli äärmiselt kiire ja kaup jõudis minuni väga kiiresti. Kuigi 30 g toodet oli välja müüdud, tegi pood väga armsa žesti ja saatis mulle selle asemel lausa 100 g. Väga hea suhtlus, kiire teenindus ja maitsev toode. Jäin ostukogemusega väga rahule! 😎💖

A very pleasant experience with this shop! The delivery was extremely fast, and even though the 30 g option was sold out, the shop made a very kind gesture and sent me 100 g instead. Great communication, fast service, and a delicious product. I’m very happy with my experience!😎💖

Väga hea argisem alternatiiv matchale. Suurepärane hinna ja kvaliteedi suhe.

Oiiii, kuidas ma armastan seda toodet! Mu eelmine lemmik oli Hojicha tee, kuid Hojicha pulber on täiesti next level! Kui sulle meeldib kakao või Pumpkin Spice Latte, siis soovitan soojalt Hojicha pulbrit proovida! See on niii maitsev ja palju parem alternatiiv kohvijookidele! 😍

I tried hojicha with latte and loved the taste and quality. I was skeptical at first because I don’t usually try new things, but I ended up enjoying how it made me feel and how well it matched my taste.